在我国的传统节日中，不少都与天象崇拜有关，而重阳也是如此。早在古时，人们在九月秋收之后，会进行祭祖祭天，以表达感谢，而这便是重阳节作为秋季丰收祭祀活动而存在的最早形式。而这一节日的名称，最早有文字记录则是在三国时期。古人以九为阳，九月初九则是日月同阳，从而有了“重阳”之说。而阳代表着吉祥，故这天是非常值得庆贺的日子。 一直以来，提到重阳，人们便会想到登高，这其实体现了传统习俗的连续性，在阳春三月之时，人们会出门踏青，而到了九月重阳，再次走到户外，登上高处，则代表着“辞青”。当然登高这一习俗的本身寄托着古人对于山岳的崇拜，人们认为走得越高，沾到的福气也越多，故而登高祈福成为重阳节的主要习俗。 事实上，作为一个古老的传统节日，重阳节在发展演变中，早已成为综合性节日，所以在此期间，除了登高之外，还有很多的食俗与传统，届时别忘：吃3样传统美食，做2事，忌1样，寓意安康顺遂，长长久久，要重视。 ——吃3样传统美食—— 羊肉 ，这是该节日当中必吃的食物，尤其是在北方地区，重阳时节气候已经变冷了，那么炖上一锅羊肉来食用，非常的暖和解馋。同时在传统里，羊同“阳”，象征着重阳节，蕴含着喜气洋洋的好彩头。 1、来准备1-2斤的羊腿，开开刀，先放到锅里，加宽水以及葱姜煮透，十几二十分钟左右，后捞起。 2、在锅里重新淋油热透，多放一些葱姜在里头烹香，羊肉倒里边去，反复扒拉，炒一会儿，烹出焦香味儿来，加一点豆瓣酱，生抽，葡萄干，炒匀之后，加入热水先炖一小时。 3、继续准备些土豆，胡萝卜，块留得大一些，放进去，补些盐，再焖二十分钟，而后再补些葱段进去，继续翻一翻，炒一炒，便做好了。 螃蟹 ，顺应现在的时令，螃蟹正当肥美的季节，所以在过节时，人们也讲究吃螃蟹来助兴。其蕴含着八方来财的好彩头，而且营养密度高，解馋的同时也帮助我们滋补身体。 1、最为简单的做法便是蒸制了，而这个吃法也最鲜美。将其逐一进行洗刷，清理好了。 2、在锅里添上水，并且撒葱姜煮开，这时把蟹放里边去，高温的状态下持续十五分钟就好了。另外准备个香醋，姜末调个料汁来调味。 糕类 ，在这个节日里，无论南北，人们都要制作糕类端上桌，这天称为“重阳糕”，蕴含着步步登高，日子越来越好的含义。当然吃些糕类，也帮助我们健脾胃，补益气血，强健身体等。 1、老南瓜一大块，清洗之后，切掉皮，而后蒸透了。倒出来料理机搅一搅，质地特细腻。 2、往里边补充发酵粉以及面，进一步搅拌，成为大面糊的状态。 3、模具里刷一点玉米油，其倒进去，轻轻抹平些。而后等着发酵。这里再洗点枣，一分为二剪开，取出核。 4、待发起来后，把枣放上去，便开始蒸，四五十分钟后，成型就好了。关火后等一会儿，脱模而出切小块便可上桌。 做2事 赏菊 ，农历当中，九月也称作菊月，正是因为这个时节菊花开得正鲜艳，事实上，各地也都在进行菊花展览，进入赏菊的最佳时节。所以在这个节日当中，人们都会去好好地欣赏。同时在传统当中，菊花也代表着长寿与吉祥，所以赏菊的同时，也是在沾好运，纳福气。 晒秋 ，传统节日往往与农耕紧密相关，重阳节不仅是秋收祭祀的时刻，在南方地区，也正是晒秋的好时节。作物在收获后，都需要晾晒，才能长久存放。而秋天也是为过冬储存食材的季节，一些蔬菜也可以通过晾晒，以便保存，也就形成了晒秋的风俗。晒的是食物，也是人们的生活，更是好福气。 忌1事 忌惹老人生气 ，重阳节有许多别称，其还是老人节，早在古时便有着祈寿宴饮的风俗，而发展至今，则成为人们孝敬老人的节日。在这个日子里，子女们要以各种形式去表达自己的感恩与孝心，以让老人们开心，传承孝道。所以届时无论如何，也不能惹老人伤心，生气。秋日里，万物凋零萧瑟，老人们更容易感伤，子女们要多去关心和照顾，以便让他们安稳舒心度秋。 本文系小茉莉美食记原创，码字不易，严禁不良自媒体抄袭、搬运。欢迎大家点赞，收藏和转发！感谢您的支持！
